Столовая
   |
Для организации горячего питания студентов колледжа действует столовая, площадью 122 кв.м. на 80 посадочных мест. Персонал столовой работает на арендных условиях. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических правил осуществляется медицинским работником. Ежедневно проводится осмотр санитарно-гигиенического состояния обеденного зала, кухни; внешнего вида поваров и состояния их здоровья с отметкой в журнале; соблюдении технологии закладки и приготовления пищи. Проводится снятие пробы готовых блюд, соблюдение режима мытья посуды, использование кухонного инвентаря согласно маркировке; соблюдение гигиенических требований при приготовлении пищи. Ведется соответствующая документация.
